Kol eða gas 18. júní 2004 00:01 Kolin hafa verið brennd, öskunni safnað saman og gasgrillið tekið við. Þó svífur enn aska yfir eldi þeirra sérvitringa og útilegufólks sem enn notast við kolagrillin sem hafa óneitanlega þann kost að gefa matnum alvörugrillbragð. Hér er þeim stillt upp saman og bornir saman kostir og gallar þeirra beggja. Spurningin er hvort er betra kol eða gas, þó svo gasgrillframleiðendur hafi reynt að mætast á miðri leið og framleitt sérstök kol sem sett eru á grillið til að framkalla kolabragðið góða. <B>Kolagrill<P> Kolagrill hitnar meira og það gefur betra bragð af matnum. Það fer minna fyrir þeim og auðvelt að taka þau með sér í ferðalög. Á hinn bóginn tekur það langar tíma að hitna og því fylgir meiri óhreinindi því alltaf þarf að losa sig við notuð kol. Það er erfitt að stýra hitanum og það þarf að fylgjast vel með þeim. Kolagrillið tapar smám saman hita eftir því sem kolin brenna og nauðynlegt að bæta við nýjum ef á að halda hitanum lengi gangandi. Það tekur langan tíma að kólna alveg svo ekki er hægt að ganga frá brenndum kolum strax eftir notkun. En hins vegar er mikil stemning við að grilla með kolum og það gefur manni tilfinningu fyrir að verið sé að elda yfir opnum eldi. <B>Gasgrill<P> Gasgrill eru mun þægilegri í notkun. Auðvelt er að kveikja upp í þeim og þau hitna samstundis og gott er að stjórna hitanum. Lítið mál er að þrífa þau auk þess sem þau eru ætíð tilbúin til notkunar svo lengi sem gasið dugar en þegar það klárast er hægt að hringja í Ísaga og fá heimsendan nýjan gaskút. Hins vegar gefa þau matnum ekki þetta sérstaka bragð sem kolin gefa af sér og þau eru ekki svo langt frá því að vera eins og gaseldavél sem er notuð utandyra. Gæta þarf öryggis við gasgrill og er mikilvægt að kveikja aldrei á grillinu þegar það er lokað. Matur Mest lesið Magnaðar myndir af lengstu á landsins Lífið Sjóðheitar og einhleypar inn í haustið Lífið Kristófer Helga í veikindaleyfi Lífið „Það eru komnir þrír mánuðir síðan pabbi minn sá fram á það að geta ekki lifað lengur“ Lífið Enginn súr í sætu teiti í Ásmundarsal Tónlist Seldu Kolbeini Sigþórs og keyptu í miðbænum Lífið Ebba Katrín og Oddur keyptu hús í miðbænum Lífið Segir Murphy gera lítið úr kynferðisofbeldi Bíó og sjónvarp Frumsýning á Vísi: Helga Braga í kolsvartri kómedíu Bíó og sjónvarp Lítill bróðir mættur: „Fullkominn, stór og sterkur“ Lífið Fleiri fréttir Opna fyrstu umboðsstofuna í eigu leikara Baráttan innra með manni eins og ljós og skuggar Bein útsending: Salman Rushdie hlýtur verðlaun Halldórs Laxness Bong Joon Ho verður stafrænn heiðursgestur á RIFF Ævar Þór Benediktsson hlýtur verðlaun Guðrúnar Helgadóttur Ráðinn markaðs- og kynningarstjóri Tónlistarmiðstöðvar Verk Arnhildar og félaga valið framlag Íslands á Feneyjatvíæringnum í arkitektúr Lyfjameðferð við meðvirkni: „Æ, ég væri bara til í að taka eina töflu“ „Mann- og listfjandsamleg þvæla“ Salman Rushdie hlýtur verðlaun Halldórs Laxness Þarf ekkert að þvælast fyrir sjálfri sér „Smá eins og maður sé allsber fyrir framan alþjóð“ Forstöðumaðurinn fannst í Salnum Óður til kvenlíkamans í öllu sínu veldi Óli Egils snýr sér að Ladda eftir Bubba Snæbjörn nýr leikhússtjóri í Tjarnarbíói Sjá meira
Kolin hafa verið brennd, öskunni safnað saman og gasgrillið tekið við. Þó svífur enn aska yfir eldi þeirra sérvitringa og útilegufólks sem enn notast við kolagrillin sem hafa óneitanlega þann kost að gefa matnum alvörugrillbragð. Hér er þeim stillt upp saman og bornir saman kostir og gallar þeirra beggja. Spurningin er hvort er betra kol eða gas, þó svo gasgrillframleiðendur hafi reynt að mætast á miðri leið og framleitt sérstök kol sem sett eru á grillið til að framkalla kolabragðið góða. <B>Kolagrill<P> Kolagrill hitnar meira og það gefur betra bragð af matnum. Það fer minna fyrir þeim og auðvelt að taka þau með sér í ferðalög. Á hinn bóginn tekur það langar tíma að hitna og því fylgir meiri óhreinindi því alltaf þarf að losa sig við notuð kol. Það er erfitt að stýra hitanum og það þarf að fylgjast vel með þeim. Kolagrillið tapar smám saman hita eftir því sem kolin brenna og nauðynlegt að bæta við nýjum ef á að halda hitanum lengi gangandi. Það tekur langan tíma að kólna alveg svo ekki er hægt að ganga frá brenndum kolum strax eftir notkun. En hins vegar er mikil stemning við að grilla með kolum og það gefur manni tilfinningu fyrir að verið sé að elda yfir opnum eldi. <B>Gasgrill<P> Gasgrill eru mun þægilegri í notkun. Auðvelt er að kveikja upp í þeim og þau hitna samstundis og gott er að stjórna hitanum. Lítið mál er að þrífa þau auk þess sem þau eru ætíð tilbúin til notkunar svo lengi sem gasið dugar en þegar það klárast er hægt að hringja í Ísaga og fá heimsendan nýjan gaskút. Hins vegar gefa þau matnum ekki þetta sérstaka bragð sem kolin gefa af sér og þau eru ekki svo langt frá því að vera eins og gaseldavél sem er notuð utandyra. Gæta þarf öryggis við gasgrill og er mikilvægt að kveikja aldrei á grillinu þegar það er lokað.
Matur Mest lesið Magnaðar myndir af lengstu á landsins Lífið Sjóðheitar og einhleypar inn í haustið Lífið Kristófer Helga í veikindaleyfi Lífið „Það eru komnir þrír mánuðir síðan pabbi minn sá fram á það að geta ekki lifað lengur“ Lífið Enginn súr í sætu teiti í Ásmundarsal Tónlist Seldu Kolbeini Sigþórs og keyptu í miðbænum Lífið Ebba Katrín og Oddur keyptu hús í miðbænum Lífið Segir Murphy gera lítið úr kynferðisofbeldi Bíó og sjónvarp Frumsýning á Vísi: Helga Braga í kolsvartri kómedíu Bíó og sjónvarp Lítill bróðir mættur: „Fullkominn, stór og sterkur“ Lífið Fleiri fréttir Opna fyrstu umboðsstofuna í eigu leikara Baráttan innra með manni eins og ljós og skuggar Bein útsending: Salman Rushdie hlýtur verðlaun Halldórs Laxness Bong Joon Ho verður stafrænn heiðursgestur á RIFF Ævar Þór Benediktsson hlýtur verðlaun Guðrúnar Helgadóttur Ráðinn markaðs- og kynningarstjóri Tónlistarmiðstöðvar Verk Arnhildar og félaga valið framlag Íslands á Feneyjatvíæringnum í arkitektúr Lyfjameðferð við meðvirkni: „Æ, ég væri bara til í að taka eina töflu“ „Mann- og listfjandsamleg þvæla“ Salman Rushdie hlýtur verðlaun Halldórs Laxness Þarf ekkert að þvælast fyrir sjálfri sér „Smá eins og maður sé allsber fyrir framan alþjóð“ Forstöðumaðurinn fannst í Salnum Óður til kvenlíkamans í öllu sínu veldi Óli Egils snýr sér að Ladda eftir Bubba Snæbjörn nýr leikhússtjóri í Tjarnarbíói Sjá meira