Menning

Létt túnfisksalat með Aioli

29. júlí 2004 00:01

Aioli er frönsk hvítlaukssósa eða hvítlauksmajónes. Allir almennilegir matgæðingar kunna að útbúa þessa ómótstæðilegu sósu þannig að nú er tími til kominn. Salatið er prótínríkt og gott. Aioli-sósan er mjög góð með fiski og líka sem ídýfa. Aioli-sósan: 4 stórir hvítlauksgeirar salt Rasp úr 1/2 fransbrauðsneið 1 tsk. sítrónusafi 3 eggjarauður Um 1 dl góð ólífuolía. Salatið: 1 pk. klettasalat 1/2 haus iceberg-salat 2 dósir af túnfiski 3 harðsoðin egg Maukið hvítlaukinn í morteli eða matvinnsluvél og bætið um 1/4 tsk. af salti við. Merjið brauðraspið saman við og bætið sítrónusafanum við. Bætið eggjarauðunum útí og hrærið þar til úr verður þykkt mauk. Hellið olíunni í dropatali út í og þeytið vel þar til úr verður þykk sósa. Látið vatnið renna af túnfisknum og skerið eggin í fjórðunga. Blandið saman við salatið og setjið Aioli-sósuna yfir. Kostnaður um 700 kr.

Matur

Mest lesið

Rússland aftur í Eurovision - undirskriftarsöfnun

Lífið

„Ef einhver telur að ég hljóti að vera sjúkur, þá verður að hafa það“

Menning

Viðskila í London eftir að hafa hent vegabréfinu í ruslið

Ferðalög

Karmað muni bíta þjófinn í rassinn þegar títan og glyttan byrja að dansa í hitanum

Lífið

Segja Helenu fara með „hreinar rangfærslur“

Lífið

„Ég er mamman sem gat aldrei gefið honum það sem hann óskaði sér“

Lífið

Féllu örmagna til jarðar eftir langa þriðju vakt

Lífið

Bestu myndir Robs Reiner

Bíó og sjónvarp

Hreimur og Ólafur Darri perluvinir sem horfa á enska boltann saman

Lífið

Helvítis jólapizzan slær í gegn á Eldofninum

Lífið samstarf

Fleiri fréttir

„Ef einhver telur að ég hljóti að vera sjúkur, þá verður að hafa það“

Konungur bóksölunnar á í vök að verjast

Að gluða tómatsósu yfir sushi-ið

Auður segir skilið við Gímaldið

Ráðherra tekur sjálfur viðtöl

Hvert er mest óþolandi orð íslenskunnar?

Heigulsleg ákvörðun Rúv, hörundsárir listamenn og versta bók flóðsins

Sigurður Sævar fyllti Landsbankahúsið

„Versta hljómsveit Íslandssögunnar“ segir rappara vera með sig á heilanum

Kanónur í jólakósí

„Djúp menning sem hefur átt sér stað og enginn telur sig ábyrgan“

Brjálað að gera á „Brjálað að gera“

Vilja minnka allt þetta neikvæða suð

Munur er á manviti og mannviti

Vatn og brauð íslenskra fanga: Hvað elda menn í íslenskum fangelsum?

Gefur út bók um reynsluna af því að vera útilokuð

Einn heitasti listamaður landsins heldur þræði

Sýnilegri í senunni á meðgöngunni

Það skrítnasta á djamminu: Amfetamín inni á klósetti og fólk að ríða

Þetta er fólkið sem fær listamannalaun 2026

Björk og James Merry opna sýningar á Listahátíð í Reykjavík

Bjó hjá Trumpara í búddistabæ í Kaliforníu

Lyktarlítill dans, Lux og „metnaðarlaus stefna í íslensku“

Skilaði Kommúnistaávarpinu hálfri öld of seint en sleppur við sekt

„Mér líður eins og plottið í bókinni sé að raungerast“

Helgi snýr heim: „Laus við leiðindin sem bjuggu þetta til“

Jón Ásgeirsson tónskáld er látinn

Fimm fáránlegar biðraðir Íslendinga

Þrír metnir hæfir til að stýra Óperunni

Frumsýning á Vísi: Skoppa og Skrítla bjóða krökkunum í jólapartý

Sjá meira

Mest lesið

Rússland aftur í Eurovision - undirskriftarsöfnun

Lífið

„Ef einhver telur að ég hljóti að vera sjúkur, þá verður að hafa það“

Menning

Viðskila í London eftir að hafa hent vegabréfinu í ruslið

Ferðalög

Karmað muni bíta þjófinn í rassinn þegar títan og glyttan byrja að dansa í hitanum

Lífið

Segja Helenu fara með „hreinar rangfærslur“

Lífið

„Ég er mamman sem gat aldrei gefið honum það sem hann óskaði sér“

Lífið

Féllu örmagna til jarðar eftir langa þriðju vakt

Lífið

Bestu myndir Robs Reiner

Bíó og sjónvarp

Hreimur og Ólafur Darri perluvinir sem horfa á enska boltann saman

Lífið

Helvítis jólapizzan slær í gegn á Eldofninum

Lífið samstarf

Tarot dagsins

Dragðu spil og sjáðu hvaða spádóm það geymir.