Lambahryggvöðvi með Malt kryddlög, grænmetis borðum, gulrótamauki og ofnbakaðri kartöflu 9. desember 2008 13:29 Lambið 2stk Lambahryggvöðvi 1grein garðablóðberg 1grein rósmarin 2rif hvítlaukur Smá ólífuolía Malt kryddlögur 1 flaska malt 2rif hvítlaukur 2 bitar engifer 2msk soja sósa 1 rósmarin grein 2 matarlímsblöð (ef á að nota hluta sem froðu í rjómasprautu) Látið suðuna koma upp, með kryddinu, notið til að sprauta inn í kjötið eftir steikingu, líka má setja hana í rjómasprautu og til að bragðbæta sósuna.Grænmetis borðar Gulrætur Blaðlaukur (hægt að nota rófur,sellerírót eða steinseljurót) Léttsteikt á pönnu þarf ekki langan eldunar tíma.Gulrótamauk300g gulrótaafskurður300ml gulrótasafi Soðið þar til gulrótin er mauk elduð, þá er hún unnin í matvinnsluvél eða kokteil blender í mauk, krydduð með salti, pipar og kannski ögn af sykri.Ofnbakaðar kartöflur4-6 premier íslenskar kartöflur50ml kalt smjör50ml ólífuolía1 rósmarin grein2 rif hvítlaukur Rétt brúnið kartöflurnar á pönnu,með kryddinu, ausið yfir með skeið og bakið í ofni við 180°c í 30 mín gott er að ausa yfir ca 2 sinnum meðan á eldunartímanum stendur.Lamba split sósa1stk laukur1grein garðablóðber100ml maltkryddlögur200ml lambakraftur (í flösku)100ml extra virgin ólífuolía Léttsteikið laukinn með ögn af olíunni,bætið í malt kryddlög og lambakraft, látið sjóða í nokkrar mín áður en bætt er ólífuolíunni eða jafn vel smjöri ef hátíð er í bæ. Jói Fel Lambakjöt Sósur Uppskriftir Mest lesið „Síðustu tíu árin hafa verið erfið“ Lífið Stjörnulífið: „Grín sem gekk allt of langt“ Lífið Fóru hringinn um Grænlandsjökul á baki vinddreka: Brotin rifbein, kynngimagnað sjónarspil og óþægilegt návígi við ísbjörn Ferðalög Varð mjög hræddur en fann huggun í húmornum Lífið Flottasti garður landsins - taktu þátt! Lífið samstarf Mömmustrákur skýtur uppvakningum ref fyrir rass Gagnrýni Var orðið að spurningu um líf og dauða Lífið Julian McMahon látinn Lífið Krakkatían: Tölur, mýs og tónlist Lífið Samdi CIA lag Scorpions, Wind of Change, til að fella Sovétríkin? Lífið Fleiri fréttir Óbarinn, með smjörklípu eða tabasco sósu: Alls konar harðfiskur fyrir útileguna Setur heilsuna í fyrsta sæti í sumar Sjá meira
Lambið 2stk Lambahryggvöðvi 1grein garðablóðberg 1grein rósmarin 2rif hvítlaukur Smá ólífuolía Malt kryddlögur 1 flaska malt 2rif hvítlaukur 2 bitar engifer 2msk soja sósa 1 rósmarin grein 2 matarlímsblöð (ef á að nota hluta sem froðu í rjómasprautu) Látið suðuna koma upp, með kryddinu, notið til að sprauta inn í kjötið eftir steikingu, líka má setja hana í rjómasprautu og til að bragðbæta sósuna.Grænmetis borðar Gulrætur Blaðlaukur (hægt að nota rófur,sellerírót eða steinseljurót) Léttsteikt á pönnu þarf ekki langan eldunar tíma.Gulrótamauk300g gulrótaafskurður300ml gulrótasafi Soðið þar til gulrótin er mauk elduð, þá er hún unnin í matvinnsluvél eða kokteil blender í mauk, krydduð með salti, pipar og kannski ögn af sykri.Ofnbakaðar kartöflur4-6 premier íslenskar kartöflur50ml kalt smjör50ml ólífuolía1 rósmarin grein2 rif hvítlaukur Rétt brúnið kartöflurnar á pönnu,með kryddinu, ausið yfir með skeið og bakið í ofni við 180°c í 30 mín gott er að ausa yfir ca 2 sinnum meðan á eldunartímanum stendur.Lamba split sósa1stk laukur1grein garðablóðber100ml maltkryddlögur200ml lambakraftur (í flösku)100ml extra virgin ólífuolía Léttsteikið laukinn með ögn af olíunni,bætið í malt kryddlög og lambakraft, látið sjóða í nokkrar mín áður en bætt er ólífuolíunni eða jafn vel smjöri ef hátíð er í bæ.
Jói Fel Lambakjöt Sósur Uppskriftir Mest lesið „Síðustu tíu árin hafa verið erfið“ Lífið Stjörnulífið: „Grín sem gekk allt of langt“ Lífið Fóru hringinn um Grænlandsjökul á baki vinddreka: Brotin rifbein, kynngimagnað sjónarspil og óþægilegt návígi við ísbjörn Ferðalög Varð mjög hræddur en fann huggun í húmornum Lífið Flottasti garður landsins - taktu þátt! Lífið samstarf Mömmustrákur skýtur uppvakningum ref fyrir rass Gagnrýni Var orðið að spurningu um líf og dauða Lífið Julian McMahon látinn Lífið Krakkatían: Tölur, mýs og tónlist Lífið Samdi CIA lag Scorpions, Wind of Change, til að fella Sovétríkin? Lífið Fleiri fréttir Óbarinn, með smjörklípu eða tabasco sósu: Alls konar harðfiskur fyrir útileguna Setur heilsuna í fyrsta sæti í sumar Sjá meira
Fóru hringinn um Grænlandsjökul á baki vinddreka: Brotin rifbein, kynngimagnað sjónarspil og óþægilegt návígi við ísbjörn Ferðalög
Fóru hringinn um Grænlandsjökul á baki vinddreka: Brotin rifbein, kynngimagnað sjónarspil og óþægilegt návígi við ísbjörn Ferðalög