Efast um að veitingamenn óttist að styggja embættismenn Sólrún Dögg Jósefsdóttir skrifar 16. júní 2025 10:36 Hjálmar Sveinsson, formaður heilbrigðisnefndar Reykjavíkur. Heilbrigðiseftirlit Reykjavíkur starfar í umboði nefndarinnar. Vísir/Ívar Fannar Formaður heilbrigðisnefndar Reykjavíkur segist efast um að veitingamenn í Reykjavík óttist í mörgum tilvikum að styggja stjórnsýsluna. Hann segir heilbrigðiseftirlitið, sem mótmælti á sínum tíma íþyngjandi reglugerðarbreytingu um auglýsingaskyldu, starfa af heilindum. Vísir hefur undanfarna daga fjallað um erfiði veitingamanna í Reykjavík við að fá umsóknir samþykktar. Eigandi bakarísins Hygge segist til dæmis hafa beðið mánuðum saman eftir leyfi sem liggi í augum uppi að hann ætti að fá. Þá stóðu dyr veitingastaðarins Kastrup lokaðar í um sex vikur eftir að heilbrigðiseftirlitið innsiglaði staðinn vegna vöntunar á tilskildu starfsleyfi. Langborðinu á Laugavegi hefur sömuleiðis verið frestað vegna regluverks heilbrigðiseftirlitsins. Fólk fljótt í samsæriskenningar Einar Bárðarson, framkvæmdastjóri SVEIT, sagði í samtali við fréttastofu í gær að margir veitingamenn óttist að styggja stjórnsýsluna en veitingamenn lýsa erfiðum samskiptum við heilbrigðiseftirlitið. Veitingamenn sem fréttastofa hefur rætt við hafa einnig lýst erfiðum í samskiptum við heilbrigðiseftirlitið, og jafnvel dónaskap. Hjálmar Sveinsson, formaður heilbrigðisnefndar Reykjavíkur, sat fyrir svörum í Bítinu í dag. Hann segir frásagnir Einars koma sér á óvart. „Ég leyfi mér að efast um að það sé mikið um þetta. Ég er alveg viss um að svo sé. En ég þekki þetta líka úr skipulagsráði þegar menn og konur sækja um að byggja við húsin sín og fá neitun. Þá gerist það fljótt að fólk fari í ákveðna samsæriskenningu: Þessum skipulagsfulltrúa er bara illa við mig. Og þá gleymist það stundum að viðkomandi hafði aldrei neinar heimildir til að gera það sem hann sótti um.“ Hjálmar segir nýja veitingastaði og kaffihús opna hér um bil í hverri viku. „Þegar það verða svona árekstrar kemur í ljós að þeir sem eru að sækja um tiltekin leyfi hafa ekki farið nákvæmlega í hvað þeim ber að gera og leggja fram.“ Hann segist ekki vilja nefna einstök mál sem hafa komið upp hjá eftirlitinu en tekur dæmi sem felur í sér starfsleyfisumsókn um bakarí í fjölbýlishúsi. „Þú getur ekki verið með mjög stórt framleiðslubakarí þar sem bílar koma kannski klukkan sex á morgnana að ná í splunkunýjar [veitingar]. Þá er öruggt að íbúar sem búa fyrir ofan verða mjög óánægðir, fá sér lögfræðing og kæra þetta fyrirkomulag.“ Þáttastjórnandi nefnir þá að veitingamenn kvarti undan því að heilbrigðisfulltrúar leiðbeini þeim ekki nægilega vel í umsóknarferlinu. „Það kemur mér á óvart,“ segir Hjálmar og nefnir leiðbeiningaskyldu heilbrigðisfulltrúa, þeim beri að veita umsækjendum upplýsingar um þeirra rétt og hvar sé hægt að nálgast nauðsynleg gögn. „Hins vegar segi ég líka að heilbrigðisfulltrúi getur ekki orðið ráðgjafi. Hann getur ekki verið þátttakandi í umsókninni af því að hann þarf síðan að hafa eftirlit.“ Mótmæltu reglugerðinni Regluverkið sem hefur reynst veitingamönnum hvað mest íþyngjandi snýr að því að auglýsa þarf drög að starfsleyfi þegar nýr starfsleyfishafi tekur við starfsleyfisskyldum rekstri, jafnvel þó engar breytingar verði á starfseminni. Jóhann Páll Jóhannsson, umhverfis orku- og loftslagsráðherra, hefur nú afnumið þann hluta reglugerðar um hollustuhætti, sem var settur á síðasta kjörtímabili þegar Guðlaugur Þór Þórðarson sat í embættinu. Hjálmar segir heilbrigðiseftirlit Reykjavíkur hafa harðlega mótmælt umræddri reglugerð á sínum tíma. „Og sagði að hún væri mjög íþyngjandi, myndi tefja allt, og að hún væri óþarfi. Það var ekki hlustað á okkur. Þetta fór í gegn.“ Veitingastaðir Heilbrigðiseftirlit Stjórnsýsla Reykjavík Borgarstjórn Tengdar fréttir Regluverk setur langborðinu stólinn fyrir dyrnar Veitingastaðir í Reykjavík hafa þurft fresta hinu árlega langborði um nokkrar vikur þar sem regluverk hjá heilbrigðiseftirlitinu gerir það að verkum að auglýsa þurfi starfsleyfi í fjórar vikur áður en það er veitt. 15. júní 2025 10:37 Kastrup opnar á ný eftir karp við heilbrigðiseftirlitið Veitingastaðurinn Kastrup við Hverfisgötu hefur opnað dyr sína á ný en nýir rekstraraðilar ráku sig á vegg í regluverki heilbrigðiseftirlits Reykjavíkur sem tafði fyrir opnuninni. Búið er að afnema reglugerðina. 13. júní 2025 11:31 Búinn að afnema regluverkið sem tafði fyrir opnun Kastrup Regluverk sem hefur gert veitingamönnum í Reykjavík lífið leitt að undanförnu hefur að hluta verið afnumið. Regluverkið olli því meðal annars að Kastrup þurfti að fresta opnun sinni á ný. Þá hyggst ráðherrann einnig aflétta regluverki sem hefur tafið fyrir opnun kaffirisans Starbucks á Íslandi. 12. júní 2025 13:19 Mest lesið „Við erum að bæta við atvinnustoð í samfélaginu“ Viðskipti innlent Rukkuð vegna þegar greiddra bílastæða og fá engin svör Neytendur „Ekki mistök“ að brauð með engu kostaði tvö þúsund krónur Neytendur Kristján og Leó kaupa Landsbankahúsið á tæpa þrjá milljarða Viðskipti innlent Gáfust upp á Facebook og opna verslun fyrir notaðar íþróttavörur Viðskipti innlent Stærsti olíufundur Evrópu í áratug í Póllandi Viðskipti erlent Sjómönnum sagt upp: Skipulagsbreytingar vegna veiðigjalda Viðskipti innlent Vaxtalækkun í ágúst sé nánast útilokuð Viðskipti innlent Opnuðu loks Hygge eftir 245 daga bið Viðskipti innlent Svona verður hægt að horfa á enska boltann í vetur Neytendur Fleiri fréttir „Við erum að bæta við atvinnustoð í samfélaginu“ Kristján og Leó kaupa Landsbankahúsið á tæpa þrjá milljarða Sjómönnum sagt upp: Skipulagsbreytingar vegna veiðigjalda Vaxtalækkun í ágúst sé nánast útilokuð Opnuðu loks Hygge eftir 245 daga bið Verðbólgan hjaðnar á ný Gáfust upp á Facebook og opna verslun fyrir notaðar íþróttavörur Endurskipuleggja reksturinn „í vinsemd og virðingu“ Tekjur jukust um helming milli ára Hátt í þrjátíu sagt upp hjá Play Gengið rétti lítillega úr kútnum en hefur aldrei verið lægra Róðurinn þungur en hefur ekki áhyggjur af Play HBO Max streymisveitan komin til Íslands Gengi Play í frjálsu falli Alþjóðlegt bílafyrirtæki kaupir Öskju og systurfélög Búast við tveggja milljarða tapi Samruninn muni taka langan tíma Orri til liðs við Íslandsbanka Tæpur milljarður í höfundarréttartekjur Erlendir farþegar á bak við 81 prósent tekna Icelandair Auður leiðir nýja samsteypu á íslenskum markaði Virði Icelandair hrapar eftir uppgjör „Við erum alls ekki í nokkru stríði“ Plötuðu erlent fyrirtæki til að greiða sér tugi milljóna: Annar sagður hrokafullur en hinn sýndi iðrun Vaka stýrir Collab Hagnaður Arion flaug fram úr væntingum Fjárfestar í sjávarútvegi fari að líta annað Hvenær er skynsamlegt að taka út viðbótalífeyrissparnað? Stígur til hliðar vegna „ólíkrar sýnar“ á breytingar Davíð nýr framkvæmdastjóri áfangastaða hjá Arctic Adventures Sjá meira
Vísir hefur undanfarna daga fjallað um erfiði veitingamanna í Reykjavík við að fá umsóknir samþykktar. Eigandi bakarísins Hygge segist til dæmis hafa beðið mánuðum saman eftir leyfi sem liggi í augum uppi að hann ætti að fá. Þá stóðu dyr veitingastaðarins Kastrup lokaðar í um sex vikur eftir að heilbrigðiseftirlitið innsiglaði staðinn vegna vöntunar á tilskildu starfsleyfi. Langborðinu á Laugavegi hefur sömuleiðis verið frestað vegna regluverks heilbrigðiseftirlitsins. Fólk fljótt í samsæriskenningar Einar Bárðarson, framkvæmdastjóri SVEIT, sagði í samtali við fréttastofu í gær að margir veitingamenn óttist að styggja stjórnsýsluna en veitingamenn lýsa erfiðum samskiptum við heilbrigðiseftirlitið. Veitingamenn sem fréttastofa hefur rætt við hafa einnig lýst erfiðum í samskiptum við heilbrigðiseftirlitið, og jafnvel dónaskap. Hjálmar Sveinsson, formaður heilbrigðisnefndar Reykjavíkur, sat fyrir svörum í Bítinu í dag. Hann segir frásagnir Einars koma sér á óvart. „Ég leyfi mér að efast um að það sé mikið um þetta. Ég er alveg viss um að svo sé. En ég þekki þetta líka úr skipulagsráði þegar menn og konur sækja um að byggja við húsin sín og fá neitun. Þá gerist það fljótt að fólk fari í ákveðna samsæriskenningu: Þessum skipulagsfulltrúa er bara illa við mig. Og þá gleymist það stundum að viðkomandi hafði aldrei neinar heimildir til að gera það sem hann sótti um.“ Hjálmar segir nýja veitingastaði og kaffihús opna hér um bil í hverri viku. „Þegar það verða svona árekstrar kemur í ljós að þeir sem eru að sækja um tiltekin leyfi hafa ekki farið nákvæmlega í hvað þeim ber að gera og leggja fram.“ Hann segist ekki vilja nefna einstök mál sem hafa komið upp hjá eftirlitinu en tekur dæmi sem felur í sér starfsleyfisumsókn um bakarí í fjölbýlishúsi. „Þú getur ekki verið með mjög stórt framleiðslubakarí þar sem bílar koma kannski klukkan sex á morgnana að ná í splunkunýjar [veitingar]. Þá er öruggt að íbúar sem búa fyrir ofan verða mjög óánægðir, fá sér lögfræðing og kæra þetta fyrirkomulag.“ Þáttastjórnandi nefnir þá að veitingamenn kvarti undan því að heilbrigðisfulltrúar leiðbeini þeim ekki nægilega vel í umsóknarferlinu. „Það kemur mér á óvart,“ segir Hjálmar og nefnir leiðbeiningaskyldu heilbrigðisfulltrúa, þeim beri að veita umsækjendum upplýsingar um þeirra rétt og hvar sé hægt að nálgast nauðsynleg gögn. „Hins vegar segi ég líka að heilbrigðisfulltrúi getur ekki orðið ráðgjafi. Hann getur ekki verið þátttakandi í umsókninni af því að hann þarf síðan að hafa eftirlit.“ Mótmæltu reglugerðinni Regluverkið sem hefur reynst veitingamönnum hvað mest íþyngjandi snýr að því að auglýsa þarf drög að starfsleyfi þegar nýr starfsleyfishafi tekur við starfsleyfisskyldum rekstri, jafnvel þó engar breytingar verði á starfseminni. Jóhann Páll Jóhannsson, umhverfis orku- og loftslagsráðherra, hefur nú afnumið þann hluta reglugerðar um hollustuhætti, sem var settur á síðasta kjörtímabili þegar Guðlaugur Þór Þórðarson sat í embættinu. Hjálmar segir heilbrigðiseftirlit Reykjavíkur hafa harðlega mótmælt umræddri reglugerð á sínum tíma. „Og sagði að hún væri mjög íþyngjandi, myndi tefja allt, og að hún væri óþarfi. Það var ekki hlustað á okkur. Þetta fór í gegn.“
Veitingastaðir Heilbrigðiseftirlit Stjórnsýsla Reykjavík Borgarstjórn Tengdar fréttir Regluverk setur langborðinu stólinn fyrir dyrnar Veitingastaðir í Reykjavík hafa þurft fresta hinu árlega langborði um nokkrar vikur þar sem regluverk hjá heilbrigðiseftirlitinu gerir það að verkum að auglýsa þurfi starfsleyfi í fjórar vikur áður en það er veitt. 15. júní 2025 10:37 Kastrup opnar á ný eftir karp við heilbrigðiseftirlitið Veitingastaðurinn Kastrup við Hverfisgötu hefur opnað dyr sína á ný en nýir rekstraraðilar ráku sig á vegg í regluverki heilbrigðiseftirlits Reykjavíkur sem tafði fyrir opnuninni. Búið er að afnema reglugerðina. 13. júní 2025 11:31 Búinn að afnema regluverkið sem tafði fyrir opnun Kastrup Regluverk sem hefur gert veitingamönnum í Reykjavík lífið leitt að undanförnu hefur að hluta verið afnumið. Regluverkið olli því meðal annars að Kastrup þurfti að fresta opnun sinni á ný. Þá hyggst ráðherrann einnig aflétta regluverki sem hefur tafið fyrir opnun kaffirisans Starbucks á Íslandi. 12. júní 2025 13:19 Mest lesið „Við erum að bæta við atvinnustoð í samfélaginu“ Viðskipti innlent Rukkuð vegna þegar greiddra bílastæða og fá engin svör Neytendur „Ekki mistök“ að brauð með engu kostaði tvö þúsund krónur Neytendur Kristján og Leó kaupa Landsbankahúsið á tæpa þrjá milljarða Viðskipti innlent Gáfust upp á Facebook og opna verslun fyrir notaðar íþróttavörur Viðskipti innlent Stærsti olíufundur Evrópu í áratug í Póllandi Viðskipti erlent Sjómönnum sagt upp: Skipulagsbreytingar vegna veiðigjalda Viðskipti innlent Vaxtalækkun í ágúst sé nánast útilokuð Viðskipti innlent Opnuðu loks Hygge eftir 245 daga bið Viðskipti innlent Svona verður hægt að horfa á enska boltann í vetur Neytendur Fleiri fréttir „Við erum að bæta við atvinnustoð í samfélaginu“ Kristján og Leó kaupa Landsbankahúsið á tæpa þrjá milljarða Sjómönnum sagt upp: Skipulagsbreytingar vegna veiðigjalda Vaxtalækkun í ágúst sé nánast útilokuð Opnuðu loks Hygge eftir 245 daga bið Verðbólgan hjaðnar á ný Gáfust upp á Facebook og opna verslun fyrir notaðar íþróttavörur Endurskipuleggja reksturinn „í vinsemd og virðingu“ Tekjur jukust um helming milli ára Hátt í þrjátíu sagt upp hjá Play Gengið rétti lítillega úr kútnum en hefur aldrei verið lægra Róðurinn þungur en hefur ekki áhyggjur af Play HBO Max streymisveitan komin til Íslands Gengi Play í frjálsu falli Alþjóðlegt bílafyrirtæki kaupir Öskju og systurfélög Búast við tveggja milljarða tapi Samruninn muni taka langan tíma Orri til liðs við Íslandsbanka Tæpur milljarður í höfundarréttartekjur Erlendir farþegar á bak við 81 prósent tekna Icelandair Auður leiðir nýja samsteypu á íslenskum markaði Virði Icelandair hrapar eftir uppgjör „Við erum alls ekki í nokkru stríði“ Plötuðu erlent fyrirtæki til að greiða sér tugi milljóna: Annar sagður hrokafullur en hinn sýndi iðrun Vaka stýrir Collab Hagnaður Arion flaug fram úr væntingum Fjárfestar í sjávarútvegi fari að líta annað Hvenær er skynsamlegt að taka út viðbótalífeyrissparnað? Stígur til hliðar vegna „ólíkrar sýnar“ á breytingar Davíð nýr framkvæmdastjóri áfangastaða hjá Arctic Adventures Sjá meira
Regluverk setur langborðinu stólinn fyrir dyrnar Veitingastaðir í Reykjavík hafa þurft fresta hinu árlega langborði um nokkrar vikur þar sem regluverk hjá heilbrigðiseftirlitinu gerir það að verkum að auglýsa þurfi starfsleyfi í fjórar vikur áður en það er veitt. 15. júní 2025 10:37
Kastrup opnar á ný eftir karp við heilbrigðiseftirlitið Veitingastaðurinn Kastrup við Hverfisgötu hefur opnað dyr sína á ný en nýir rekstraraðilar ráku sig á vegg í regluverki heilbrigðiseftirlits Reykjavíkur sem tafði fyrir opnuninni. Búið er að afnema reglugerðina. 13. júní 2025 11:31
Búinn að afnema regluverkið sem tafði fyrir opnun Kastrup Regluverk sem hefur gert veitingamönnum í Reykjavík lífið leitt að undanförnu hefur að hluta verið afnumið. Regluverkið olli því meðal annars að Kastrup þurfti að fresta opnun sinni á ný. Þá hyggst ráðherrann einnig aflétta regluverki sem hefur tafið fyrir opnun kaffirisans Starbucks á Íslandi. 12. júní 2025 13:19
Plötuðu erlent fyrirtæki til að greiða sér tugi milljóna: Annar sagður hrokafullur en hinn sýndi iðrun