Grafnar sneiðar af villigæs á salati með furuhnetum

Eldunartími: Undirbúningstími: 20 mín og 2 dagar í kæli

Fjöldi matargesta: 4

Grafnar sneiðar af villigæs á salati með furuhnetum

Undirbúningur:

Blandið kryddunum saman og stráið tæplega helmingnum á disk, leggið bringuna á og stráið restinni af kryddblöndunni yfir. Látið standa í kæli í 2 daga þannig að kjötið nái að taka í sig kryddbragðið.

Sósan

Setjið allt saman í sósuhristara og hristið saman rétt áður en rétturinn er borinn fram.

Framreiðsla

Skerið bringuna í þunnar sneiðar og leggið á grófsaxað lambhagasalat sem búið er að bæta í baunaspírum, ristuðum furuhnetum ristuðum sesamfræjum og væta með balsamic sósu.

 

Uppskrift af Nóatún.is