Í þessum þætti sýnir Linda okkur hvernig við skellum í þessar týpísku piparkökur með glassúr sem börnin elska svo heitt, nema með öðru notagildi.
Hvað er betra en að fá jólapakka? Nú, jólapakka með skrauti sem þú getur borðað.
Piparkökur
- 180 g mjúkt smjör
- 120 g púðursykur
- 1 ½ dl síróp
- 1 egg
- 1 tsk vanilludropar
- ½ dl mjólk frá Örnu
- 500 g hveiti
- 1 msk kanill
- 2 tsk malað engiferkrydd
- ½ tsk múskat
- ½ negull
- 1 tsk matarsódi
- ½ tsk salt
1. Setjið smjörið í hrærivél og þeytið þar til orðið ljósara og loftmikið.
2. Bætið púðursykrinum og sírópinu út í, þeytið þar til létt og ljóst.
3. Bætið egginu út í og þeytið. Bætið þá vanilludropunum og mjólkinni saman við og þeytið.
4. Setjið hveiti, kanil, engiferkrydd, múskat, negul, matarsóda og salt í skál og hrærið saman.
5. Bætið hveitinu út í eggjablönduna og hrærið varlega saman.
6. Setjið deigið í plastfilmu og kælið í nokkrar klst inn í ísskáp.
7. Kveikið á ofninum og stillið á 175°C á undir og yfir hita.
8. Fletjið deigið út þar til það er um það bil ½ cm á þykkt.
9. Skerið það út með smákökuformum og fletjið á smjörpappír.
10. Bakið í u.þ.b. 9-10 mín eða þar til brúnirnar á kökunum eru byrjaðar að brúnast.
Kælið og útbúið glassúr.
Glassúr
- 300 g flórsykur
- 2-3 msk mjólk frá Örnu
