Sex bestu veitingastaðirnir í Skandinavíu Svava Marín Óskarsdóttir skrifar 28. ágúst 2025 13:21 Veitingastaðurinn Alchemist er í efsta sæti á meðal veitingastaða í Skandinavíu. Alchemist Á hverju ári er birtur listi yfir 50 bestu veitingastaði heims. Listinn fyrir árið 2025 var kynntur fyrr í sumar í Tórínó á Ítalíu, þar sem veitingastaðurinn Maido í Perú bar sigur úr býtum. Á listanum í ár eru sex skandinavískir staðir meðal efstu 100, þar af fjórir í Kaupmannahöfn. Skandinavía hefur lengi haft fast sæti á lista yfir bestu veitingastaði heims. Danir hafa þar verið í fararbroddi, með hinn víðfræga veitingastað Noma í Kaupmannahöfn, sem hefur hlotið efsta sætið fimm sinnum. Þá sigraði veitingastaðurinn Geranium árið 2022 en hann hlaut sína þriðju Michelin-stjörnu árið 2016. Veitingastaðurinn Alchemist trónir á toppnum meðal skandinavískra staða í ár. Á Alchemist eru engir hefðbundnir réttir. Matreiðslumaðurinn Rasmus Munk leiðir gestir í gegnum 50 áhrifarík skref þar sem staðsetning, listaverk, hljóð og frumleg framsetning rétta skapa einstaka matarupplifun. Listasnn í heild sinni má finna hér. Sex bestu Skandinavíska veitingastaðir ársins 2025 Alchemist, Danmörk View this post on Instagram A post shared by ΛLCHEMIST (@restaurantalchemist) Frantzén, Svíþjóð View this post on Instagram A post shared by F R A N T Z É N (@restaurantfrantzen) Kadeau, Danmörk View this post on Instagram A post shared by Kadeau (@restaurantkadeau) Vyn - Svíþjóð View this post on Instagram A post shared by Vyn Restaurant (@danielberlinrestaurant) Jordnaer, Danmörk View this post on Instagram A post shared by Restaurant Jordnær (@restaurantjordnaer) Koan, Danmörk View this post on Instagram A post shared by Koan (@koancph) Veitingastaðir Matur Mest lesið Hristir hausinn yfir fyrra líferni Lífið Þetta eru bestu lög 21. aldarinnar Tónlist „Ef þú kemur hingað og ferð að brjóta lög þá áttu ekkert erindi hér“ Lífið Skrýtin skilaboð að þurfa að sækja fundi til að vera edrú Lífið „Það að missa hann hefur líklega mótað mig hvað mest“ Lífið „Hitti Rúrik Gíslason einu sinni í bókabúð og Herra Hnetusmjör nokkrum sinnum“ Lífið Britney deildi myndbandi af Yrsu að fá gleraugu í fyrsta sinn Lífið Léti aldrei sjá sig í ökklasokkum Tíska og hönnun Eigendur Tripical keyptu glæsihæð við Nesveg Lífið „Fötlun fyrir marga að vera með lítið typpi“ Lífið Fleiri fréttir „Vó þetta er geggjað, en svo hélt ég bara áfram með daginn“ Hristir hausinn yfir fyrra líferni Heiður Ósk og Davíð keyptu parhús í Hafnarfirði Hamingja í hverjum munnbita „Hitti Rúrik Gíslason einu sinni í bókabúð og Herra Hnetusmjör nokkrum sinnum“ „Ef þú kemur hingað og ferð að brjóta lög þá áttu ekkert erindi hér“ Skrýtin skilaboð að þurfa að sækja fundi til að vera edrú „Þetta er virkilega fallegt samfélag“ Eigendur Tripical keyptu glæsihæð við Nesveg „Það að missa hann hefur líklega mótað mig hvað mest“ Tindatríóið híft upp en Anna Sigga enn föst Britney deildi myndbandi af Yrsu að fá gleraugu í fyrsta sinn „Dreymir um að geta haft jákvæð áhrif á líf annarra“ „Öðruvísi að vera þarna megin við borðið“ í baráttu við krabbann Sjáðu-hjónin kunna að halda partý Tilkynnti dauða Trés lífsins með brókarmynd Sjónlýsing í fyrsta sinn „Fötlun fyrir marga að vera með lítið typpi“ Karen og Hjalti orðin tveggja barna foreldrar Fullkominn brúðkaupsdagur í frönskum kastala Play gjaldþrota: Hvað geta Laufey og Viagra kennt okkur? Dauðlangar í kynlífsdúkku en óttast álit annarra Fagnar gagnrýni á „rasshausa-ummæli“ sín Silja Rós og Magnús eiga von á dreng Andri og Anne selja í Fossvogi Ljúffeng gulrótarkaka í morgunmat „Þetta fólk myndi ekki rata í Víkina með Google Maps“ Fór á skeljarnar eftir siglingu um Miðjarðarhafið Maður geti þurft að díla við „konu sem er á túr“ og í vondu skapi „Mikilvægt að íslenskt samfélag virði alla sem Íslendinga“ Sjá meira
Skandinavía hefur lengi haft fast sæti á lista yfir bestu veitingastaði heims. Danir hafa þar verið í fararbroddi, með hinn víðfræga veitingastað Noma í Kaupmannahöfn, sem hefur hlotið efsta sætið fimm sinnum. Þá sigraði veitingastaðurinn Geranium árið 2022 en hann hlaut sína þriðju Michelin-stjörnu árið 2016. Veitingastaðurinn Alchemist trónir á toppnum meðal skandinavískra staða í ár. Á Alchemist eru engir hefðbundnir réttir. Matreiðslumaðurinn Rasmus Munk leiðir gestir í gegnum 50 áhrifarík skref þar sem staðsetning, listaverk, hljóð og frumleg framsetning rétta skapa einstaka matarupplifun. Listasnn í heild sinni má finna hér. Sex bestu Skandinavíska veitingastaðir ársins 2025 Alchemist, Danmörk View this post on Instagram A post shared by ΛLCHEMIST (@restaurantalchemist) Frantzén, Svíþjóð View this post on Instagram A post shared by F R A N T Z É N (@restaurantfrantzen) Kadeau, Danmörk View this post on Instagram A post shared by Kadeau (@restaurantkadeau) Vyn - Svíþjóð View this post on Instagram A post shared by Vyn Restaurant (@danielberlinrestaurant) Jordnaer, Danmörk View this post on Instagram A post shared by Restaurant Jordnær (@restaurantjordnaer) Koan, Danmörk View this post on Instagram A post shared by Koan (@koancph)
Veitingastaðir Matur Mest lesið Hristir hausinn yfir fyrra líferni Lífið Þetta eru bestu lög 21. aldarinnar Tónlist „Ef þú kemur hingað og ferð að brjóta lög þá áttu ekkert erindi hér“ Lífið Skrýtin skilaboð að þurfa að sækja fundi til að vera edrú Lífið „Það að missa hann hefur líklega mótað mig hvað mest“ Lífið „Hitti Rúrik Gíslason einu sinni í bókabúð og Herra Hnetusmjör nokkrum sinnum“ Lífið Britney deildi myndbandi af Yrsu að fá gleraugu í fyrsta sinn Lífið Léti aldrei sjá sig í ökklasokkum Tíska og hönnun Eigendur Tripical keyptu glæsihæð við Nesveg Lífið „Fötlun fyrir marga að vera með lítið typpi“ Lífið Fleiri fréttir „Vó þetta er geggjað, en svo hélt ég bara áfram með daginn“ Hristir hausinn yfir fyrra líferni Heiður Ósk og Davíð keyptu parhús í Hafnarfirði Hamingja í hverjum munnbita „Hitti Rúrik Gíslason einu sinni í bókabúð og Herra Hnetusmjör nokkrum sinnum“ „Ef þú kemur hingað og ferð að brjóta lög þá áttu ekkert erindi hér“ Skrýtin skilaboð að þurfa að sækja fundi til að vera edrú „Þetta er virkilega fallegt samfélag“ Eigendur Tripical keyptu glæsihæð við Nesveg „Það að missa hann hefur líklega mótað mig hvað mest“ Tindatríóið híft upp en Anna Sigga enn föst Britney deildi myndbandi af Yrsu að fá gleraugu í fyrsta sinn „Dreymir um að geta haft jákvæð áhrif á líf annarra“ „Öðruvísi að vera þarna megin við borðið“ í baráttu við krabbann Sjáðu-hjónin kunna að halda partý Tilkynnti dauða Trés lífsins með brókarmynd Sjónlýsing í fyrsta sinn „Fötlun fyrir marga að vera með lítið typpi“ Karen og Hjalti orðin tveggja barna foreldrar Fullkominn brúðkaupsdagur í frönskum kastala Play gjaldþrota: Hvað geta Laufey og Viagra kennt okkur? Dauðlangar í kynlífsdúkku en óttast álit annarra Fagnar gagnrýni á „rasshausa-ummæli“ sín Silja Rós og Magnús eiga von á dreng Andri og Anne selja í Fossvogi Ljúffeng gulrótarkaka í morgunmat „Þetta fólk myndi ekki rata í Víkina með Google Maps“ Fór á skeljarnar eftir siglingu um Miðjarðarhafið Maður geti þurft að díla við „konu sem er á túr“ og í vondu skapi „Mikilvægt að íslenskt samfélag virði alla sem Íslendinga“ Sjá meira