Margra daga bolluhátíð 6. febrúar 2005 00:01 Bolludagurinn er á morgun, en bolluát er ekki bundið við þann eina dag, heldur er þetta orðið margra daga hátíð. Það var mikil örtröð var í Bakrameistaranum í Suðurveri í dag og flestir ef ekki allir að kaupa bollur. En þrátt fyrir að bolludagurinn sjálfur sé ekki fyrr en á morgun hefur mikið verið að gera í bolluframleiðslunni að undanförnu. Óttar Sveinsson bakarameistari segir að framleiðsla í Bakarameistaranum hefjist rúmri viku fyrir bolludag og að viðskiptavinum sé komið á bragðið einni helgi fyrir bolludag. Á fimmtudeginum hefjist sala af fullum krafti og hámarkinu sé náð á sjálfan bolludaginn.Aðspurður hvort þjóðin sé alltaf jafnsólgin í hnossgætið segir Óttar að salan hafi aukist ár frá ári og viðtökurnar séu mjög góðar. Áður fyrr voru þetta bara bollur með súkkulaði eða flórsykri en nú eru tegundirnar orðnar fjölmargar og sumar hverjar hreinasta listaverk. Allt er unnið í höndunum og að sögn Óttars þarf að tvöfalda mannskapinn þessa viku og er lítil hvíld enda er mikið framleitt. Bakarameistarinn framleiði 40 þúsund bollur en stígandi hafi verið í bollusölu undanfarin ár. Tilveran Mest lesið Þóttist ólétt, fæddi dúkkubarn og sagði það svo dáið Lífið Einar skipulagði eigin útför og bauð í partí Lífið Óttaðist um líf sitt í Delta-flugi sem nauðlenti á Íslandi Lífið Plaströrum um að kenna, ekki litlum typpum Lífið Sextíu fermetrar og fagurrautt Lífið „Loksins er öll fjölskyldan saman komin“ Lífið Fokk Laxness! Sjáðu allt hitt sem þú ert að missa Lífið Musk æstur í Reðasafnið Lífið Elva fann sjálfa sig aftur Lífið Allur tilfinningaskalinn á Ungfrú Ísland Teen Lífið Fleiri fréttir Ný gjaldfrjáls íslensk-ensk veforðabók opnuð Ryan Eyford handhafi Vigdísarverðlaunanna 2025 Víkingur Heiðar hlýtur tónlistarverðlaun Norðurlandaráðs Lína orðin að „peningasjúkum TikTok-trúði“ eða sjálfsögð markaðssetning? Páll Baldvin fer fram gegn tillögu kjörnefndar Menningarvaktin: Ráðning óperustjóra jafn spennandi og þjálfara KR Trylltust við taktinn í barokkbúningum László Krasznahorkai hlýtur bókmenntaverðlaun Nóbels Bein útsending: Hver hlýtur bókmenntaverðlaun Nóbels? „Léleg“ hönnun gervigreindar reyndist mannanna verk Áhersla á hæglæti á Sequences Fögnuðu Heimsins besta degi í helvíti Markmiðið að græða ekkert og „helst tapa pening“ Heiður að fá að segja sögu kvennanna sem ruddu brautina „Kunna ekki að reikna, kunna svo ekki að skammast sín“ „Stefán er að hengja bakara fyrir að vera ekki smiður“ Sveppi, Ari Eldjárn og Valdimar minnast Róberts Arnar á tónleikum Sakar rithöfunda um að vilja forðast umræðuna Norræni skálinn á heimssýningunni í Osaka hlaut gullverðlaun Fólk vilji ekki bara sjá þetta á Instagram Með Banksy í stofunni heima Afgangsgler fær nýtt líf á sýningu í HAKK gallerý Segir strákum að hætta í bandarísku efni: „Eins og við séum í málhöltu úthverfi í Nebraska“ Innblástur frá handanheiminum Kynorkan alltumlykjandi hjá óléttu óperusöngkonunni Skortur á viðtengingarhætti hjá Laufeyju sé hluti af stærri þróun Uppselt á fimmtíu sýningar á Línu Langsokk Óbeisluð rómantík á örlagaríku stefnumóti Geislandi Vigdís og gat á skónum sem mátti ekki sjást Leikari, óperusöngvarar og sjómaður vilja stýra óperunni Sjá meira
Bolludagurinn er á morgun, en bolluát er ekki bundið við þann eina dag, heldur er þetta orðið margra daga hátíð. Það var mikil örtröð var í Bakrameistaranum í Suðurveri í dag og flestir ef ekki allir að kaupa bollur. En þrátt fyrir að bolludagurinn sjálfur sé ekki fyrr en á morgun hefur mikið verið að gera í bolluframleiðslunni að undanförnu. Óttar Sveinsson bakarameistari segir að framleiðsla í Bakarameistaranum hefjist rúmri viku fyrir bolludag og að viðskiptavinum sé komið á bragðið einni helgi fyrir bolludag. Á fimmtudeginum hefjist sala af fullum krafti og hámarkinu sé náð á sjálfan bolludaginn.Aðspurður hvort þjóðin sé alltaf jafnsólgin í hnossgætið segir Óttar að salan hafi aukist ár frá ári og viðtökurnar séu mjög góðar. Áður fyrr voru þetta bara bollur með súkkulaði eða flórsykri en nú eru tegundirnar orðnar fjölmargar og sumar hverjar hreinasta listaverk. Allt er unnið í höndunum og að sögn Óttars þarf að tvöfalda mannskapinn þessa viku og er lítil hvíld enda er mikið framleitt. Bakarameistarinn framleiði 40 þúsund bollur en stígandi hafi verið í bollusölu undanfarin ár.
Tilveran Mest lesið Þóttist ólétt, fæddi dúkkubarn og sagði það svo dáið Lífið Einar skipulagði eigin útför og bauð í partí Lífið Óttaðist um líf sitt í Delta-flugi sem nauðlenti á Íslandi Lífið Plaströrum um að kenna, ekki litlum typpum Lífið Sextíu fermetrar og fagurrautt Lífið „Loksins er öll fjölskyldan saman komin“ Lífið Fokk Laxness! Sjáðu allt hitt sem þú ert að missa Lífið Musk æstur í Reðasafnið Lífið Elva fann sjálfa sig aftur Lífið Allur tilfinningaskalinn á Ungfrú Ísland Teen Lífið Fleiri fréttir Ný gjaldfrjáls íslensk-ensk veforðabók opnuð Ryan Eyford handhafi Vigdísarverðlaunanna 2025 Víkingur Heiðar hlýtur tónlistarverðlaun Norðurlandaráðs Lína orðin að „peningasjúkum TikTok-trúði“ eða sjálfsögð markaðssetning? Páll Baldvin fer fram gegn tillögu kjörnefndar Menningarvaktin: Ráðning óperustjóra jafn spennandi og þjálfara KR Trylltust við taktinn í barokkbúningum László Krasznahorkai hlýtur bókmenntaverðlaun Nóbels Bein útsending: Hver hlýtur bókmenntaverðlaun Nóbels? „Léleg“ hönnun gervigreindar reyndist mannanna verk Áhersla á hæglæti á Sequences Fögnuðu Heimsins besta degi í helvíti Markmiðið að græða ekkert og „helst tapa pening“ Heiður að fá að segja sögu kvennanna sem ruddu brautina „Kunna ekki að reikna, kunna svo ekki að skammast sín“ „Stefán er að hengja bakara fyrir að vera ekki smiður“ Sveppi, Ari Eldjárn og Valdimar minnast Róberts Arnar á tónleikum Sakar rithöfunda um að vilja forðast umræðuna Norræni skálinn á heimssýningunni í Osaka hlaut gullverðlaun Fólk vilji ekki bara sjá þetta á Instagram Með Banksy í stofunni heima Afgangsgler fær nýtt líf á sýningu í HAKK gallerý Segir strákum að hætta í bandarísku efni: „Eins og við séum í málhöltu úthverfi í Nebraska“ Innblástur frá handanheiminum Kynorkan alltumlykjandi hjá óléttu óperusöngkonunni Skortur á viðtengingarhætti hjá Laufeyju sé hluti af stærri þróun Uppselt á fimmtíu sýningar á Línu Langsokk Óbeisluð rómantík á örlagaríku stefnumóti Geislandi Vigdís og gat á skónum sem mátti ekki sjást Leikari, óperusöngvarar og sjómaður vilja stýra óperunni Sjá meira