Helgarmaturinn - Ananaslax með kúskússalati

8. mars 2013 18:15

Alma Hrönn Káradóttir snyrtipinni og ástríðukokkur deilir hér afar einfaldri uppskrift að einstaklega hollum og bragðgóðum rétti.

lax

salt og pipar

ferskur ananas

teriyaki

kúskús

Kryddið laxinn með maldonsalti og pipar. Skerið ferskan ananasinn í sneiðar og leggið ofan á og því næst örlitla teriyaki-sósu yfir. Pakkið laxinum inn í álpappír og setjið inn í ofn.

Sjóðið kúskús eftir leiðbeiningum – mér finnst best að nota Zesty Lemon, fæst í Bónus.

Blandið svo saman kúskús, spínati, kirsuberjatómötum, avókadósneiðum, döðlubitum, kasjúhnetum og paprikubitum.

Berið fram með grískri jógúrt með skvettu af agavesírópi.

Fljótlegt, ferskt og gott.

Lax Sjávarréttir Uppskriftir

Mest lesið

Annar í jólum

Helgarmaturinn - Ananaslax með kúskússalati

Mest lesið

Jólagjafir íslenskra vinnustaða

Króli trúlofaður

Jólagjöf ársins er stóllinn sem getur allt nema flogið

Dagbók móður: „Það var eins og þeir sæju eitthvað sem ég sá ekki”

Besta jólagjöfin að sjá bata foreldranna

„Í stórgróða“ að eyða jólunum á Tene

Landaði hlutverki í íslensku Hallmark-myndinni á hálftíma

Brostnar væntingar á Frostrósum

Guðmundur „ofpeppaðist“ og reif sig á kassann

Smakkaði skötu í fyrsta sinn undir eftirliti sérfræðinga

Mest lesið

Jólagjafir íslenskra vinnustaða

Króli trúlofaður

Jólagjöf ársins er stóllinn sem getur allt nema flogið

Dagbók móður: „Það var eins og þeir sæju eitthvað sem ég sá ekki”

Besta jólagjöfin að sjá bata foreldranna

„Í stórgróða“ að eyða jólunum á Tene

Landaði hlutverki í íslensku Hallmark-myndinni á hálftíma

Brostnar væntingar á Frostrósum

Guðmundur „ofpeppaðist“ og reif sig á kassann

Smakkaði skötu í fyrsta sinn undir eftirliti sérfræðinga

Tarot dagsins